Uống rượu lâu ngày sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe như: Dẫn đến nghiện rượu, sút cân, chán ăn do tổn thương gan và ruột; da, niêm mạc nhợt nhạt do thiếu máu; thoái hóa gan, xơ gan, có thể ung thư gan; nhồi máu cơ tim, mất trí nhớ, run, rối loạn tinh thần…Trường hợp ngộ độc rượu gần đây là tại xã Rạch Chèo, huyện Phú Tân, vụ ngộ độc đã làm 2 người tử vong và 01 người đang điều trị tại Bệnh viện khoa Cà Mau. 

Để phòng ngừa ngộ độc rượu, bia, cộng đồng cần thực hiện các biện pháp sau: 

 1.     Không uống cồn công nghiệp và rượu có hàm lượng Methanol > 0,1% vì có thể gây mù mắt và tử vong.

 2.     Không uống rượu nồng độ từ 30 độ trở lên vượt quá 30ml/người/ngày. 

3. Không uống rượu ngâm với lá, rễ cây, phủ tạng động vật không rõ độc tính hay rượu ngâm theo kinh nghiệm cá nhân. 

4. Không uống rượu khi: Không biết đó là rượu gì, rượu không có nguồn gốc, rượu không công bố tiêu chuẩn chất lượng, không uống rượu khi đang đói, mệt hoặc đang uống thuốc điều trị. 

5. Trẻ em dưới 16 tuổi không được uống rượu, bia.