23/12/2022
Phòng tránh ô nhiễm thực phẩm
Tiêu thụ thực phẩm ô nhiễm, hoặc không được chế biến đúng cách là nguyên nhân chính gây ra ngộ độc thực phẩm và các nhiễm khuẩn tiêu hóa khác.
Những căn bệnh này có thể gây ra tiêu chảy, đau bụng, khó chịu, trong một số trường hợp hạn hữu có thể gây tình trạng bệnh nghiêm trọng và tử vong.
Để phòng tránh các bệnh lây qua đường tiêu hóa và nguy cơ ngộ độc thực phẩm, mọi người hãy tuân thủ theo 5 chìa khóa an toàn vệ sinh thực phẩm khi chế biến thức ăn. Đó là, cần phải rửa sạch tay trước khi chế biến; Để riêng thực phẩm sống và chín; Nấu chín kỹ thực phẩm (trên 70°C); Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ an toàn; Sử dụng nước sạch và nguyên liệu tươi sống để bảo vệ sức khỏe, phòng tránh các bệnh do ô nhiễm thực phẩm gây ra.
Huyền Trân