Theo kế hoạch, đợt kiểm tra được thực hiện từ ngày 10/9 đến 28/9/2026, tập trung vào các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu, bánh kẹo, nước giải khát, thực phẩm truyền thống, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và các cơ sở nhỏ lẻ có nguy cơ cao.

Nội dung kiểm tra tập trung vào điều kiện an toàn thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu, hồ sơ công bố sản phẩm, ghi nhãn, quảng cáo và việc sử dụng phụ gia thực phẩm. Đoàn kiểm tra cũng dự kiến lấy 20 mẫu sản phẩm có nguy cơ cao để kiểm nghiệm; đồng thời kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở chấp hành đúng quy định về an toàn thực phẩm.

Quá trình kiểm tra được yêu cầu thực hiện khách quan, đúng quy định, tránh chồng chéo, không gây phiền hà cho cơ sở. Các trường hợp vi phạm sẽ được xử lý nghiêm, không để thực phẩm không bảo đảm an toàn lưu thông trên thị trường; trường hợp có dấu hiệu tội phạm sẽ được chuyển cơ quan Công an xử lý.

Đợt kiểm tra góp phần nâng cao trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh, hạn chế nguy cơ ngộ độc thực phẩm, bảo đảm an toàn sức khỏe người dân, nhất là trẻ em trong dịp Tết Trung thu.