Chế độ ăn của trẻ cần bổ sung đủ các nhóm chất, trong đó Kẽm là một vi chất quan trọng đối với sự tăng trưởng, miễn dịch và cảm giác ngon miệng cho trẻ

Theo số liệu Tổng điều tra dinh dưỡng năm 2019 - 2020 của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, tỷ lệ thiếu kẽm ở trẻ em dưới 5 tuổi tại Việt Nam vẫn ở mức cao, trên 50%, cho thấy đây là vấn đề có ý nghĩa sức khỏe cộng đồng.

Bác sĩ Đinh Thị Nguyên, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Cà Mau cho biết: Kẽm là một vi chất quan trọng đối với sự tăng trưởng, miễn dịch và cảm giác ngon miệng cho trẻ. Thiếu kẽm không có biểu hiện rầm rộ, trẻ thường chỉ ăn kém, chậm tăng cân, hay bệnh vặt nên các bà mẹ thường không chú ý. Nếu kéo dài, tình trạng này sẽ ảnh hưởng đến cả phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ.

Không chỉ làm giảm cảm giác thèm ăn, thiếu kẽm còn khiến trẻ suy giảm miễn dịch, dễ mắc các bệnh như viêm đường hô hấp, ảnh hưởng đến sự phát triển của xương, rụng tóc, tiêu chảy, nhiễm trùng kéo dài. 

Theo ghi nhận, hiện nay tình trạng trẻ biếng ăn kéo dài khá phổ biến, đặc biệt ở nhóm trẻ dưới 5 tuổi. Chị Trần Thị Lil, xã Quách Phẩm chia sẻ: Có giai đoạn con tôi ăn rất ít, mỗi bữa phải dỗ cả tiếng. Cháu hay bị ho, sụt cân nên gia đình rất lo. Khi đưa đi khám mới biết nguyên nhân do cháu thiếu kẽm. Sau khi được bác sĩ tư vấn điều chỉnh khẩu phần ăn và bổ sung vi chất đúng cách, tình trạng của con tôi đã cải thiện rõ rệt, ăn uống tốt hơn và đặc biệt là ít ốm vặt.

Việc bổ sung kẽm không chỉ dựa vào thuốc mà cần kết hợp chế độ ăn hợp lý. Quan trọng nhất là giai đoạn 24 tháng đầu đời, bà mẹ cần cung cấp đúng và đủ các nhóm thực phẩm thiết yếu cũng như các vi chất dinh dưỡng cần thiết vào chế độ ăn dặm của trẻ. Những thực phẩm giàu kẽm nên được tăng cường trong khẩu phần hàng ngày của trẻ như: Thịt đỏ (bò, heo), hải sản (tôm, cua, cá), trứng, sữa và các chế phẩm từ sữa, các loại đậu, hạt. Ngoài ra, các bà mẹ không nên tự ý bổ sung kẽm kéo dài cho trẻ. Bởi, việc sử dụng cần đúng liều, đúng thời gian và có hướng dẫn của bác sĩ chuyên môn để tránh gây mất cân bằng vi chất. Việc bổ sung kẽm đúng, đủ và hợp lý không chỉ giúp trẻ phát triển tốt mà còn góp phần làm giảm tỷ lệ suy dưỡng dưỡng ở trẻ nhỏ, bác sĩ Nguyên khuyến cáo.

Thực tế cho thấy, nhiều trường hợp trẻ thiếu vi chất không được phát hiện sớm do bà mẹ hoặc người nuôi dưỡng chỉ quan tâm đến lượng ăn mà chưa chú ý đến chất lượng dinh dưỡng. Chính vì vậy, khi trẻ có các biểu hiện như biếng ăn kéo dài, chậm tăng cân, hay mắc bệnh vặt, gia đình nên đưa trẻ đi khám để được đánh giá, tư vấn và có chế độ bổ sung vi chất kịp thời.

Biếng ăn không đơn thuần là thói quen mà có thể là dấu hiệu cảnh báo thiếu vi chất dinh dưỡng. Việc phát hiện sớm và can thiệp đúng cách sẽ giúp trẻ phát triển toàn diện, nâng cao sức đề kháng ngay từ những năm đầu đời.