Hiện nay đang bước vào thời kỳ cao điểm của việc mua sắm Tết. Trong đó chủ yếu là các loại thực phẩm tươi sống, thực phẩm đóng gói và các mặt hàng tiêu dùng thiết yếu khác.

Tuy nhiên, đây cũng là thời điểm mà các loại thực phẩm kém chất lượng, thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ… có nguy cơ xuất hiện tràn lan, làm ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng. Để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người dân trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 và mùa lễ hội Xuân, Ban Chỉ đạo liên ngành của tỉnh Cà Mau về an toàn thực phẩm đã thành lập các đoàn đi kiểm tra tại các huyện, thành phố, trong đó sẽ kiến quyết xử phạt nghiêm các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm.

Theo ông Dương Vũ Nam, Phó Giám đốc Sở Công thương tỉnh Cà Mau cho biết: “Hiện nay Sở Công thương chỉ đạo cho đơn vị quản lý thị trường, lên kế hoạch phối hợp với các ngành, các cấp nhất là đối với ngành y tế đẩy mạnh công tác tuyên truyền, vận động kiến thức về an toàn thực phẩm, nhằm nâng cao nhận thức của mọi người trong việc bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong cộng đồng không chỉ riêng trong dịp lễ, tết mà công tác này cũng sẽ được thực hiện thường xuyên, liên tục trong năm. Cùng với đó là tích cực xử lý đối với các hành vi kinh doanh, buôn bán vi phạm an toàn thực phẩm”.

Có thể nói, thực phẩm trong những ngày tết ngoài việc ngon, bổ dưỡng nó còn có hương vị đặc trưng. Do vậy để tăng giá trị lợi nhuận, phần lớn các hộ kinh doanh đã không ngần ngại sử dụng các chất tẩm ướp, phẩm màu, chất bảo quản để hấp dẫn người tiêu dùng. Việc sử dụng các chất tẩm ướp không được phép của Bộ Y tế, có thể dẫn đến nguy cơ bị ngộ độc cấp tính (thậm chí là tử vong), về lâu dài có thể bị ung thư và nhiều căn bệnh nguy hiểm khác. Đối với công tác phối hợp, cần tăng cường hơn nữa trách nhiệm của chính quyền các cấp, các đơn vị sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm bảo đảm an toàn thực phẩm, phục vụ nhân dân trong Tết Nguyên đán Ất tỵ 2025 và mùa lễ hội xuân, để mọi người có quyền được sử dụng thực phẩm an toàn. Đối với người tiêu dùng, không vì ham rẻ mà mua các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu, ẩm mốc, hư hỏng. Đồng thời không nên mua, tích trữ quá nhiều thực phẩm trong những ngày Tết để tránh việc phải sử dụng sản phẩm không còn tươi, mới, mất đi giá trị dinh dưỡng hoặc bị hư hỏng. Tốt nhất là nên chế biến thức ăn trong ngày. Đồng thời, người dân cũng không nên lạm dụng rượu, bia nhất là đối với những loại rượu khi không rõ nguồn gốc, xuất xứ, tuyệt đối không ăn các loại nấm lạ, nấm dại, nấm đã bị dập nát, hỏng.

Ông Trương Thanh Tú, Trưởng Phòng công tác Thanh tra, Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Cà Mau, cho biết thêm: “Hiện nay lượng thực phẩm được bày bán phục vụ cho nhu cầu Tết trên thị trường tỉnh là rất lớn. Do đó, việc kiểm tra, kiểm soát chất lượng hàng hóa là rất khó. Vì thế ngoài chức năng giám sát của ngành chuyên môn, thì mỗi người dân nên tự chủ động phòng ngừa về an toàn vệ sinh thực phẩm, để tránh xảy ra các vụ ngộ độc đáng tiếc trong những ngày vui xuân, đón Tết”.