Thời gian qua, mặc dù có nhiều cảnh báo của cơ quan chức năng về ngộ độc cá nóc, tuy nhiên người dân vẫn còn chủ quan sử dụng loại thực phẩm này, đặc biệt là người dân vùng ven biển. Trong tháng 3/2025, tại huyện Phú Tân đã ghi nhận 02 trường hợp ngộ độc cá nóc, với 05 người bị ngộ độc được đưa đến Bệnh viện Đa khoa Cái Nước điều trị. Bác sĩ Hồng Mùng Hai, Phó Giám đốc Trung tâm Y tế huyện Phú Tân nói “Từ đầu năm đến nay trên địa bàn huyện Phú Tân đã ghi nhận 02 trường hợp ngộ độc cá nóc. Cụ thể trường hợp thứ nhất tại thị trấn Cái Đôi Vàm có 4 người bị ngộ độc cá nóc, nhờ được phát hiện kịp thời và đưa đến Bệnh viện Đa khoa Cái Nước nên không nguy hiểm đến tính mạng. Trường hợp thứ hai tại xã Phú Mỹ có 01 người bị ngộ độc cá nóc, bệnh nhân cũng được đưa lên Bệnh viện Đa khoa Cái Nước điều trị trong tình trạng nguy kịch. Cho thấy người dân rất chủ quan sử dụng các loại thực phẩm có độc”.

            Để nâng cao ý thức của người dân, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Cà Mau đã phối hợp với Trung tâm Y tế các huyện, thành phố tổ chức các lớp tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm cho cán bộ y tế các xã, phường, thị trấn, cộng tác viên y tế các ấp, khóm và chính quyền tại các địa phương. Từ đó, mỗi địa phương tiếp tục tuyên truyền, hướng dẫn rộng rãi trong nhân dân về kiến thức an toàn thực phẩm. Chị Hồng Cẩm Thúy, Cộng tác viên, ấp Cái Đôi, xã Phú Tân, huyện Phú Tân cho biết “Sau khi được cập nhật kiến thức từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật và Trung tâm Y tế huyện Phú Tân, chúng tôi tiếp tục về địa phương tuyên truyền, vận động người dân về sự nguy hiểm của cá nóc, con so và con cóc để người dân nâng cao ý thức và không sử dụng. ” Ông Đỗ Phú Lập, ấp Cái Đôi, xã Phú Tân, huyện Phú Tân nói “Trước giờ mình cũng có nghe về độc của con các nóc, con so, hôm nay được cán bộ y tế đến tư vấn mình hiểu rõ hơn về sự nguy hiểm của các loại thực phẩm này. Gia đình tôi tuyệt đối không sử dụng, tôi cũng nhắc nhở con cháu mình không sử dụng để bảo vệ sức khỏe”. Ngoài cá nóc, ở địa phương vẫn còn một số loài có độc như: Con cóc, con so… Để phòng tránh ngộ độc, ngành Y tế khuyến cáo người dân tuyệt đối không ăn các thực phẩm này để bảo vệ sức khỏe.

            Bác sĩ Hồng Mùng Hai, Phó Giám đốc Trung tâm Y tế huyện Phú Tân khuyến cáo “Các trường hợp ngộ độc tuy không tử vong nhưng gây ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe, đây là bài học cho người sử dụng. Tôi khuyến cáo bà con tuyệt đối không sử dụng cá nóc, con so hay con cóc bải vì chỉ cần ăn từ 01 đến 02mg độc tố có trong các nóc có thể làm tử vong 01 người. Chúng ta không thể nào biết những loại thực phẩm này độc như thế nào, khi đánh bắt được phải tiêu hủy ngay”.

          Trong tháng 3/2025 tại xã Thới Bình, huyện Thới bình đã ghi nhận trường hợp ngộ độc thực phẩm tại một quán ăn gần trường tiểu học, với 8 em học sinh bị ngộ độc đã được đưa vào Trung tâm Y tế huyện Thới Bình nhập viện điều trị. Hiện nay, đang bước vào mùa nắng nóng thức ăn dễ bị các loại vi khuẩn xâm nhập, đặc biệt là các loại thức ăn đường phố nguy cơ dẫn đến các vụ ngộ độc. Chính vì vậy, người dân cần quan tâm lựa chọn, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn để phòng, tránh ngộ độc thực phẩm.