Thức ăn đường phố và nguy cơ lây lan dịch bệnh: Thực trạng và giải pháp

Thực phẩm là yếu tố thiết yếu nuôi sống con người, đồng thời chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, tính mạng, nòi giống và cả sự phát triển kinh tế – xã hội. Tuy nhiên, thực trạng kinh doanh thức ăn đường phố, bán hàng rong hiện nay đang đặt ra nhiều thách thức lớn trong công tác bảo đảm ATVSTP.

Quản lý thực phẩm sạch, an toàn nên bắt đầu từ khâu sản xuất

Kinh doanh thực phẩm bẩn hiện nay là hành vi nghiêm trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng. Trước thực trạng này, Bộ Công an đã đề xuất tăng mức xử phạt lên gấp 6 lần đối với các hành vi sử dụng hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật, phụ gia thực phẩm bị cấm hoặc chưa được phép lưu hành tại Việt Nam.

Người tiêu dùng cần tự bảo vệ mình trước thực phẩm giả, thực phẩm không an toàn.

Thực phẩm vốn được xem là nền tảng của sức khỏe và sự sống, nhưng trong thời gian gần đây, người tiêu dùng Việt Nam đang phải đối mặt với một “ma trận” thực phẩm kém chất lượng, thực phẩm giả ngày càng tinh vi, khó nhận biết. Thực trạng này không chỉ đe dọa đến sức khỏe cộng đồng mà còn gióng lên hồi chuông báo động về trách nhiệm và vai trò của từng người dân trong việc tự bảo vệ mình và gia đình.

Thực phẩm sạch cho bữa ăn gia đình

Thực phẩm giả, hiểm họa thật

Thực phẩm (thức ăn, nước uống) là những thứ thiết yếu trong đời sống thường ngày của con người. Do đó, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm luôn được xem là yếu tố quan trọng hàng đầu trong việc bảo đảm sức khỏe cộng đồng.