Để chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và đảm bảo an toàn cho người dân vui Xuân, đón Tết, Sở Y tế đã thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành, tăng cường kiểm tra tại các siêu thị, cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng phục vụ Tết như bánh kẹo, thực phẩm đông lạnh, rượu bia… Qua đó, kịp thời phát hiện, chấn chỉnh những sai phạm, bảo vệ quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng.

Ông Hoàng Lý Tưởng – Chi cục trưởng Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Cà Mau cho biết: Để đảm bảo an toàn thực phẩm Tết, Sở Y tế đã thành lập đoàn kiểm tra trên địa bàn toàn tỉnh. Hoạt động kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết nhằm chủ động phòng ngừa ngộ độc và các sự cố mất an toàn thực phẩm khi nhu cầu tiêu dùng tăng cao. Qua đó, kịp thời phát hiện, xử lý vi phạm, kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc, chất lượng thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người dân và đảm bảo mọi nhà đón Tết an toàn, an tâm.

Qua kiểm tra thực tế cho thấy, đa số cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh chấp hành nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm. Hồ sơ pháp lý cơ bản đầy đủ; nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; quy trình sản xuất – bảo quản đảm bảo yêu cầu; khu vực chế biến sạch sẽ; người trực tiếp sản xuất, kinh doanh được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm theo quy định. Nhờ đó, nguồn cung thực phẩm phục vụ Tết trên địa bàn tỉnh phong phú, dồi dào về chủng loại, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và an toàn. Ông Hoàng Lý Tưởng cho biết thêm: Kết quả kiểm tra thực tế cho thấy, hầu hết các cơ sở sản xuất đều đảm bảo chất lượng nguyên liệu đầu vào. Đoàn kiểm tra cũng nhắc nhở một số kho bãi, đại lý thường xuyên thực hiện vệ sinh để đảm bảo chất lượng thực phẩm.

Trước nhu cầu tiêu dùng tăng mạnh, các doanh nghiệp và cơ sở kinh doanh cũng chủ động lựa chọn nhà cung cấp uy tín, nhập hàng hóa có nguồn gốc rõ ràng, thực hiện nghiêm quy định về bảo quản, vận chuyển và trưng bày sản phẩm. Việc kiểm soát chặt chẽ từ khâu nhập hàng đến tay người tiêu dùng đã góp phần hạn chế tối đa nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Bà Phạm Thị Bích Kiều – Chủ cửa hàng thực phẩm đông lạnh Hải – Bé, phường Bạc Liêu cho biết: Cở sở nhập hàng hóa từ các công ty có đầy đủ giấy tờ, nguồn gốc xuất xứ và bảo quản thực phẩm đúng quy trình trong kho lạnh âm 18 độ. Đối với các lô hàng cận date hay hết hạn sẽ được mang đi tiêu hủy chứ không bán cho người dân.

Với sự vào cuộc quyết liệt của các ngành chức năng, cùng tinh thần trách nhiệm của doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh và sự đồng hành của người tiêu dùng, công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm dịp Tết Nguyên đán 2026 trên địa bàn tỉnh Cà Mau đã đạt nhiều kết quả tích cực. Qua đó không chỉ bảo vệ sức khỏe cộng đồng, mà còn giúp người dân yên tâm đón Tết an vui, trọn vẹn và lành mạnh.